Egyéni és páros vacsora
Kisebb asztal, nyugodt tempó, teljes választék és segítség a fogások összeállításához.
Éttermi élmény
Ismerős pannon ízek, mai tányérok és figyelmes kiszolgálás.
Jöhet egy gyors ebédre, hosszabb vacsorára vagy egész társasággal. Segítünk a fogások kiválasztásában, előre egyeztetjük az étkezési igényeket, az árakat pedig már döntés előtt látja.
Konyha és koncepció
Magyar alapok, közép-európai nyugalom.
A konyha központi iránya a regionális magyar, azon belül pannon karakter. A jól ismert alapanyagok — paprika, káposzta, gyökérzöldség, gomba, gabonák, túró és mák — nem díszletként, hanem a fogások szerkezetében jelennek meg. A cél nem egy történelmi menü másolása, hanem az otthonos ízek mai, éttermi értelmezése.
A tányérok úgy készülnek, hogy külön is teljesek legyenek, ugyanakkor több kisebb fogás vagy egy közös tál választásával az asztal saját vacsoraritmust alakíthasson ki. A kiszolgálás segít a sorrend és a mennyiség megtervezésében, de nem teszi formálissá az estét.
Ebédidőben a világos leírások és a kiszámítható felépítés gyors döntést támogatnak. Este több idő jut a megosztható fogásokra, a desszertre és a beszélgetésre. Az események ehhez a vendéglátási alaphoz kapcsolódnak: a program nem választja le a résztvevőt az étteremről.
Az asztal méretét, a csoport elhelyezését és a szerviz ritmusát mindig a valós igények alapján igazoljuk vissza. Nem ígérünk automatikus rendelkezésre állást vagy előre rögzített befogadóképességet; a foglalás akkor válik véglegessé, amikor a részleteket írásban vagy telefonon megerősítettük.
Részletek, amelyek számítanak
Különböző látogatások, ugyanaz a tiszta folyamat.
Baráti társaság
Megosztható tányérok, előre jelezhető étkezési igények és az este céljához igazított asztalrend.
Üzleti találkozó
Pontos érkezés, visszafogott kiszolgálás, előre egyeztethető menü és időrend.
Privát alkalom
Az ajánlat a létszám, a menü, a térhasználat és a program ismeretében készül.
Ételek különböző igényekhez
Növényi választék és egyedi allergén-egyeztetés.
A menüben önálló vegetáriánus és vegán fogások is helyet kapnak, nem csak köretként. Egyes ételek tejtermék vagy állati összetevő nélkül is kérhetők, ha ezt a konyhai folyamat lehetővé teszi.
Allergia vagy érzékenység esetén kérjük, már a foglaláskor adjon pontos tájékoztatást. A konyha többféle allergénnel dolgozik, ezért teljes elkülönítést vagy nyomok kizárását nem ígérjük; a biztonságosan vállalható lehetőségeket egyedileg beszéljük át.
Étlap megtekintése
Konyha · esemény · beszélgetés
A programok az éttermi estét egészítik ki.
Kvíz, élőzene, workshop, társasjáték, privát vacsora vagy tét nélküli társasági pókerest esetén is az érkezés, az asztal és az ételrendelés marad a látogatás biztos alapja. A program ritmusát ehhez hangoljuk, hogy a felszolgálás és a közös élmény ne zavarja egymást.
Csoportos érdeklődésnél először a célt, a vendégek várható számát és az időkeretet tisztázzuk. Ezután menü- és térhasználati javaslat készül, amely csak írásos visszaigazolással válik véglegessé.
Programok megismeréseA következő asztal az Öné lehet
Válasszon dátumot, és küldje el foglalási kérését.
Megnézzük a rendelkezésre állást, majd külön visszajelzünk a végleges részletekről.
Kérek egy asztalt